Salade de haricots blancs avec vinaigrette, une salade très simple. Les légumineuses sont nécessaires dans notre alimentation, mais quand l'été arrive, il en coûte plus cher de les consommer, mais si nous les essayons en salade, nous avons des plats très complets et frais. Cette salade vaut une entrée ou si vous la voulez en plat unique, il vous suffit de l'accompagner de protéines comme un œuf dur ou une boîte de thon ...
La base de cela la salade est des haricots blancs ou des haricots blancs, une légumineuse largement consommée en cuillère. La préparation de cette salade est très rapide, puisque vous pouvez acheter les haricots déjà cuits.
Vous pouvez changer les ingrédients tout comme la vinaigrette, que j'ai préparée est la vinaigrette de base.
- 1 grand pot de haricots blancs (400 g déjà égouttés)
- Tomates Cherrys
- ½ gros poivron vert
- 1 oignon nouveau
- ½ boîte d'olives noires (80 g)
- ½ poivron rouge
- 70 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour
- 50 ml de vinaigre de cidre de pomme
- À thé de sel 1
- Nous retirerons les haricots du pot, les mettrons dans une passoire et les laverons bien sous le robinet.
- Nous lavons et hachons les ingrédients en très petits morceaux, le poivron vert, le poivron rouge, l'oignon nouveau.
- Nous lavons les tomates cerises et les coupons en deux ou en petits morceaux.
- Nous prenons un bol, nous mettons les haricots cuits, nous ajoutons tous les ingrédients hachés, les olives entières ou hachées et quelques tomates.
- Nous préparons la vinaigrette, dans un bol, nous mettons l'huile, le vinaigre et le sel, nous la battons avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit un peu liée, nous ajoutons une partie à la salade et remuons bien le tout.
- Nous transférons les haricots dans un plat et garnissons avec le reste des tomates cerises et quelques olives. Nous servons le reste de la vinaigrette séparément.
- Et prêt à manger !!!