Ingrédients:
1 Kg de crevettes
1 verre d'huile d'olive
1 verre de cognac
4 gousses d'ail
1/2 piments
1 Limón
Sel et persil
Préparation:
Coupez les crevettes en deux et placez-les dans un plat allant au four avec la coquille vers le bas. Dans un bol, mélanger l'ail finement haché, le piment, l'huile d'olive et le jus de citron. Saupoudrer les crevettes avec la vinaigrette.
Cuire au four, préchauffage à 190-200 ºC, pendant 10 minutes. Sortez du four et flambez au cognac et saupoudrez de persil haché.