Pour préparer cette délicieuse barbotine de crème glacée, vous n'avez pas besoin de trop d'ingrédients et vous aurez une option différente de préparer un dessert frais et sain avec une saveur exquise à partager lors de votre week-end avec toute la famille et les amis.
Ingrédients:
4 jaunes
4 effacer
1 tasse de sucre
3 tasses de lait écrémé
1 tasse de crème fraîche
2 cuillères à café d'essence de vanille
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
200 grammes de chocolat haché
Préparation:
Mettez les jaunes, la fécule et le sucre dans une casserole. Ajouter le lait petit à petit et remuer. Portez cette préparation à feu doux et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, retirez-le et laissez-le bien refroidir.
Dans un récipient, battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit très épaisse et ajoutez-la à la préparation précédente. De plus, battez les blancs avec deux cuillères à soupe de sucre de meringue et ajoutez délicatement la crème fouettée à la meringue. Parfumez ensuite avec l'essence de vanille et ajoutez le chocolat haché. Ensuite, distribuez la crème glacée dans un moule ou un grand récipient et mettez-la au frais au congélateur du réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance et que vous puissiez la servir.