Ingrédients:
1 litre de lait,
200 grammes de sucre,
4 œufs, 100 grammes de farine,
Zeste de citron,
Vanille.
Préparation:
Faites chauffer le lait avec le zeste de citron. Mélangez le sucre, les œufs et la farine dans un bol. Lorsque le lait est chaud, mélangez le tout et laissez à feu doux sans arrêter de remuer avec le fouet jusqu'à ce qu'il épaississe.