Il s'agit d'un exemple recettes faciles à préparer vers laquelle vous pouvez vous tourner lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner. Le couscous à la tomate et aux olives noires se prépare en cinq minutes. Oui, vous avez bien lu. Une recette bien utile pour ces jours d'été où l'on ne veut pas rentrer en cuisine.
Les tomates sont maintenant de saison. Manger de bonnes tomates n'est pas facile du tout le reste de l'année donc il faut en profiter maintenant qu'il est facile de les trouver sur les marchés. En plus de la tomate, j'ai ajouté un peu de mozzarella et quelques olives à la recette que vous pourriez remplacer par d'autres ingrédients.
Quels ingrédients vous interrogez-vous ? Pour certaines figues sèches ou anchois par exemple. Le premier ajoutera une touche sucrée au mélange couscous et tomates et le second ajoutera une touche salée. Aussi, je vous encourage à parfumer le couscous avec vos épices préférées.
La recette
- ½ tasse de couscous petit-déjeuner
- ½ tasse de bouillon de légumes pour le petit déjeuner
- Sal
- Poivre
- Origan
- Huile d'olive vierge
- 1 tomate mûre
- 10 olives noires
- 1 boule de mozzarella
- Nous chauffons l'eau avec une pincée de sel, de poivre et d'origan. Quand il commence à bouillir, ajoutez le couscous, remuez, couvrez la casserole et éteignez le feu.
- Nous cuisinons le couscous pendant 4 minutes ou le temps stipulé par le fabricant.
- Ensuite, nous ajoutons une cuillère à café d'huile et on lâche prise avec on a les grains.
- Nous divisons le couscous sur deux assiettes et nous recouvrons de fines tranches de tomates.
- Puis on ajoute les olives et du fromage haché.
- Nous assaisonnons, on habille d'un filet d'huile et on savoure ce couscous à la tomate et aux olives noires.