Cette délicieuse et nutritive confiture d'ananas est une recette simple à réaliser et aussi parce qu'une fois qu'elle est faite, vous pouvez la conserver emballée sans inconvénient pendant environ un an et pouvoir la savourer quand vous voulez la consommer.
Ingrédients:
1 gros ananas
500 grammes de sucre
jus d'un gros citron
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
Préparation:
Retirez d'abord la pelure et le noyau de l'ananas, coupez-le en morceaux et placez-les dans un bol, saupoudrez-les de jus de citron et ajoutez le sucre. Laisser mariner cette préparation pendant trois heures.
Ensuite, placez-les dans une casserole, à feu doux jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Puis broyez-les avec le mixeur et poursuivez la cuisson sans arrêter de remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe. Quand il est épais, ajoutez la cannelle en poudre. Enfin, mettez la confiture dans des bocaux en verre et stérilisez-les au bain-marie pendant trente minutes.