Pour terminer le week-end, je vous propose de préparer une quiche dès aujourd'hui. Ongle quiche aux choux de Bruxelles cela vous permettra d'introduire cet aliment dans l'alimentation des plus réticents à l'essayer. La saveur une fois cuite de la quiche sera onctueuse et sa texture crémeuse aidera également à les convaincre.
Les Quichés ils sont une excellente ressource dans la cuisine. Et ils le sont pour de nombreuses raisons. Le premier est qu'ils nous permettent de profiter des ingrédients que nous avons dans le réfrigérateur ou le garde-manger sur le point de se détériorer. La seconde est qu'ils sont simple à préparer Et ils peuvent également être cuisinés à l'avance.
À la maison, nous avons l'habitude de cuisiner des quiches en entrée quand nous avons des invités. Nous pouvons les préparer en quelques minutes et les garder au chaud au four. Mais il n'est pas nécessaire d'attendre que les invités les cuisinent; Si vous souhaitez laisser votre nourriture prête à l'avance pour consacrer la matinée à d'autres activités, elles sont une excellente option. Oserez-vous le préparer?
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 1 tasse de choux de Bruxelles, hachés
- Oeufs 4
- Tasse à lait 1
- 1 tasse de fromage râpé
- ¼ de cuillère à thé de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu frais
- ¼ cuillère à café de muscade
- 1 feuille de pâte brisée, de pâte brise ou la nôtre pâte à quiche
- Nous préchauffons le four à 190 ° C
- Nous plaçons la pâte cassée sur un moule en métal et nous pressons légèrement avec les doigts pour qu'ils s'adaptent aux côtés. Une fois ajusté, nous coupons par les bords et piquons les bases avec une fourchette.
- Nous remplissons de pois chiches le moule pour empêcher la pâte de lever et nous la portons au four pendant 10 minutes. Après 10 minutes, nous sortons du four et réservons.
- Pendant que la pâte est au four, mettez le beurre et l'huile dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.
- On fait sauter les choux choux de Bruxelles pendant 2-3 minutes, jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous retirons du feu et les laissons se réchauffer.
- Dans un bol nous battons les œufs et lait jusqu'à consistance lisse.
- Puis on ajoute les choux de Bruxelles, le fromage, le sel, le poivre noir et la muscade et mélanger.
- Nous versons le mélange dans le moule et on cuit pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
- Nous avons apprécié la quiche aux choux de Bruxelles.