Bien que chez moi, nous ne préparions généralement pas beaucoup de repas avec du chou-fleur (il produit des ballonnements abdominaux à cause des gaz qu'il provoque) lorsque nous l'achetons, il y a deux façons dont nous aimons vraiment sa saveur: l'une se présente sous la forme d'une salade accompagnée. avec d'autres légumes comme le concombre ou la laitue, ou de cette manière que nous présentons aujourd'hui: Brouillage de chou-fleur épicé. Brouillé parce que nous ajoutons de l'œuf et épicé parce que nous aimons l'assaisonner avec plus d'une et plus de deux espèces. Cela donne un saveur spéciale.
Si vous voulez savoir comment nous les avons fabriquées et quelles sont ces espèces que nous avons utilisées, restez et lisez le reste de l'article.
- 1 chou-fleur
- Oeufs 2
- 3 ail
- Poudre d'ail
- Paprika
- Le poivre blanc
- Eau
- Sal
- Huile d'olive
- Dans un grand pot, nous mettons faire bouillir notre chou-fleur avec beaucoup d'eau déjà pelées et coupées en petits cubes. Allez piquer avec une fourchette pour vérifier la dureté et mettez de côté quand vous le souhaitez.
- Une fois bouilli, égouttez-le et réservez et pendant ce temps, dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, laissez faire sauter 3 gousses d'ail, finement haché en fines lanières. Quand ils sont dorés, nous ajoutons le chou-fleur dans la casserole et nous remuons chaque petit peu.
- Nous ajoutons sel, ail en poudre, poivre blanc et paprika doux. Nous ajoutons une cuillère à café rase de ce dernier et le reste est à votre goût.
- On remue et quand on est sur le point de réserver, on ajoute les 2 oeufs, avec lesquels on va faire les oeufs brouillés. Attendez encore 5 minutes à feu moyen et réserver lorsque l'œuf est cuit et mélangé avec le chou-fleur.
- Amusez-vous bien!