Cheesecake au citron un délicieux cheesecake simple et crémeux, très facile à faire car il suffit de broyer tous les ingrédients et de les mettre au four, c'est aussi simple que cela.
Les cheesecakes sont un bon dessert, on peut trouver de nombreuses façons de préparer des cheesecakes, mais celui que je propose aujourd'hui est le plus courant et le plus connu, le citron lui donne cette touche acide qui est très bonne. Les cheesecakes sont également excellents car on peut les accompagner de fruits, de confitures…. Mais avec des fruits c'est très bon.
Cheesecake au citron
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 4
- 1 yaourt nature ou au citron
- 300 gr. fromage à tartiner
- 125 gr. sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Zeste de citron
- 70 gr. farine de maïs (fécule de maïs)
- Sucre glace
Préparation
- Pour faire le gâteau au fromage et au citron, nous allons commencer par laver le citron, bien sécher et retirer le zeste et presser un demi-citron ou un entier.
- Nous tournons le four à 180 ° C avec de la chaleur de haut en bas, nous mettrons le plateau au milieu.
- Dans un bol, nous mettons les œufs et le sucre, nous le battons.
- On ajoute le yaourt, on mélange.
- Ajouter le fromage à la crème, le jus de citron et le zeste. On mélange bien jusqu'à ce que tout soit mélangé.
- Ajouter la semoule de maïs, mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Étalez un moule avec un peu de beurre et saupoudrez de farine, ajoutez le manche du gâteau.
- Nous mettons le moule au four, nous le laissons environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit prêt, pour cela nous allons percer le centre avec un cure-dent, s'il sort sec il sera prêt s'il est encore humide nous partons un peu plus.
- À la sortie du four, laissez-le refroidir, saupoudrez de sucre glace.