Le champignon est un champignon qui contient une grande quantité de propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour notre santé. Ils contiennent un pourcentage important de minéraux essentiels pour l'organisme, tels que le magnésium, le phosphore, l'iode ou le potassium. De plus, les champignons sont riches en une multitude de vitamines, de protéines et de fibres. Parmi tous les bienfaits que nous offre ce champignon, on peut trouver:
- Ce sont des diurétiques, ils aident donc à réduire la rétention d'eau
- Son contenu élevé en fibre favorise le bon fonctionnement du transit intestinal
- C'est bon pour les yeux et aide contrôler les migraines
- Le champignon est riche en acide folique, ce qui en fait un aliment parfait pour les femmes enceintes et allaitantes
Ce ne sont là que quelques-uns des avantages des champignons, mais c'est aussi un aliment très faible en calories qui est très bien digéré. Idéal pour les personnes processus minceur ou tout simplement pour tous ceux qui souhaitent maintenir une alimentation saine. Les champignons peuvent être préparés de plusieurs façons, en accompagnement de poisson, volaille ou avec Quinoa.
- 1 kg de gros champignons
- 200 g de jambon serrano en cubes
- 3 gousses d'ail
- persil
- 1 Limón
- huile d'olive vierge
- sal
- Nous lavons d'abord bien les champignons, en enlevant bien la terre de toute la surface, en enlevant la tige et en séchant avec du papier absorbant.
- Nous préparons une grande plaque chauffante ou une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
- Quand il fait chaud, nous plaçons les champinoñes sur la plaque chauffante, baissons le feu et faisons cuire des deux côtés.
- Pendant que nous préparons la garniture, épluchez et coupez bien l'ail très émincé.
- Nous mettons l'ail dans un bol, ajoutons du persil et le jus d'un demi-citron.
- Une fois les champignons cuits, nous les remplissons de l'ail haché et des cubes de jambon au goût.
- Faites cuire les champignons avec leur garniture pendant environ 5 minutes de plus, au dernier moment, nous ajoutons un autre filet de jus de citron sur le dessus.
- Et prêt! en quelques minutes, vous avez ce délicieux plat prêt à servir.