Champignons à l'ail au jambon, un plat simple et léger. Une recette utile en entrée, en apéritif ou en accompagnement de tout autre plat de viande, poisson ou légumes.
Ce plat de champignons à l'ail au jambon, il peut être préparé avec d'autres types de champignons, Assortiment de légumes ou de champignons selon la saison. Le jambon ajoute également beaucoup de saveur au plat. En peu de temps, nous pouvons préparer un grand plat léger et simple. Il peut être préparé à l'avance et au dernier moment, donnez-lui un peu de chaleur, ils auront fière allure sur vous.
Champignons à l'ail au jambon
Auteur: Montse
Type de recette: Entrant
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 400 gr. champignons
- 100 gr. jambon coupé en dés
- 2 gousses d'ail
- Persil
- ½ verre de vin blanc
- Huile, poivre et sel
Préparation
- La première chose à faire est de nettoyer les champignons, nous allons couper un peu du tronc et à l'aide d'un couteau pointu, nous retirerons la peau du champignon, à l'aide d'un papier essuie-tout légèrement humide, nous finirons de les nettoyer. la terre qu'ils ont.
- Nous coupons les champignons en tranches.
- On met une poêle sur le feu avec un peu d'huile, on hache l'ail et quand l'huile est chaude on ajoute l'ail, on fait sauter.
- Lorsque l'ail commence à avoir une couleur claire, ajoutez les champignons tranchés, remuez et laissez cuire.
- Lorsque les champignons sont un peu dorés, ajoutez le vin blanc, laissez l'alcool s'évaporer.
- Ajouter les cubes de jambon et saupoudrer de persil.
- Nous ne laissons pas le jambon cuire car il dégagerait une saveur forte et salée, nous nous contentons de mélanger le tout et de l'éteindre.
- Nous servons très chaud.
- Et prêt à manger !!!