Carottes marinées

La proposition d'aujourd'hui est de préparer des carottes marinées à savourer le week-end comme garniture, apéritif ou pour accompagner un plat de nourriture qui contient du porc, du bœuf, du poulet ou du poisson, étant une recette simple, saine et délicieuse.

Ingrédients:

1/2 kilo de carottes moyennes
1 petite branche de thym frais
1 / 2 cuillère à café de sucre
Les feuilles de laurier 2
3 gousses d'ail
grains de poivre noir, au goût
cumin, une pincée
2 cuillères à soupe de persil haché
vin, alcool ou vinaigre de pomme, quantité nécessaire
eau, quantité nécessaire

Préparation:

Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en bâtonnets de taille similaire. Mettez-les dans une casserole et ajoutez les gousses d'ail, les grains de poivre, la branche de thym, le laurier, le cumin et le sucre.

Une fois cette étape terminée, couvrez les ingrédients avec de l'eau et le vinaigre choisi à parts égales et faites-les cuire à découvert pendant environ 20 minutes. Ensuite, couvrez la casserole et continuez la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient tendres et lorsqu'elles sont cuites, retirez-les et laissez-les refroidir. Au moment de servir, disposez-les dans un bol et saupoudrez de persil frais haché.