Cette semaine, nous continuerons à proposer des idées pour les prochaines célébrations de Noël. Le canape de filet de porc et le fromage brie est un apéritif simple mais copieux. J'aime le préparer quand le plat principal est le poisson, comme je l'ai suggéré le week-end dernier. Tu te souviens de ce fantastique Merlu aux fruits de mer?
Se prépare rapidement Et si vous ne voulez pas trop vous mélanger pendant le repas, vous pouvez toujours faire la surlonge à l'avance et la frapper avec un coup de four à la dernière minute qui sert à la fois à la réchauffer et à faire fondre le brie. Vous pouvez également leur faire économiser du travail si vous achetez de l'oignon caramélisé au lieu de le pocher vous-même. Choisissez l'option rapide ou l'option longue, cela n'a-t-il pas l'air génial?
- 6 tranches de pain, grillées
- 6 cuillères à soupe d'oignon semi-caramélisé ou caramélisé
- 12 tranches de filet de porc (6 si le pain grillé est petit)
- 6 morceaux de fromage brie
- Le poivre noir
- Flocons de sel
- Dans une poêle, avec un peu d'huile, nous faisons frire les surloins. En les retirant de la poêle, nous ajoutons un peu de sel et de poivre noir au goût et réserver.
- Nous assemblons les canapés en plaçant sur chaque tranche de pain un couche d'oignon caramélisé et sur ce un ou deux morceaux de surlonge.
- Ensuite, nous incorporons un morceau de fromage brie. Si nous servons le canape de surlonge en ce moment, la chaleur de la surlonge fera fondre le fromage. Sinon, on peut lui donner un coup de four en mode grill pour lui donner un peu de température.