Quel type de café est le café dalgona ? Je me suis posé cette même question il y a quelques semaines, quand je l'ai vu mentionné dans mes réseaux. Maintenant, je sais que c'est un café crémeux et mousseux qui est né en Corée du Sud lors de la première étape de la pandémie et a fait fureur plus tard dans les réseaux, notamment à Tik Tok,
Dans cette première quarantaine, comme je l'ai lu, il est devenu à la mode de partager la préparation de ce café sur Tik Tok. Un réseau que je n'utilise pas, c'est pourquoi je ne l'ai pas découvert jusqu'à présent. Et c'est dommage, car ce café est parfait pour l'été accompagné de glace. Oserez-vous l'essayer?
Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients, trois en proportions égales, pour le préparer : café soluble, sucre, eau chaude et lait ou boisson végétale. Plus, bien sûr, un mixeur ; électrique si vous ne voulez pas passer 10 minutes à remuer le café à la main. Une fois fait, vous pouvez le décorer avec de la cannelle, du cacao ou même du miel. Vous n'avez pas déjà envie de l'essayer ? Ajoute-en cookies au chocolat à l'équation et vous aurez la collation parfaite.
La recette
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- Lait ou boisson végétale
- Glace (facultatif)
- Dans un verre blender ou un bol on bat le café soluble, le sucre et l'eau chaude, jusqu'à ce qu'il épaississe et que l'on obtienne une crème au café. Cela prendra une minute ou deux pour le faire; un peu plus si vous utilisez le mélangeur à main.
- Une fois cela fait, placez des glaçons si vous le souhaitez, dans le verre et remplissez-le au ⅔ de lait ou de boisson végétale. Après, couronne à la crème de café.
- Servez immédiatement le café dalgona.