Côtes de porc au vin blanc, une sauce riche pour tremper le pain. Je ne sais pas ce que côtes de porc Ils sont délicieux, même si je n'aime pas sucer les os, il faut reconnaître que la viande est beaucoup plus savoureuse.
Les côtes de porc peuvent être préparées de plusieurs façons dans un ragoût, ils sont délicieux, frits et accompagnés de sauce, à bien des égards. Une viande très juteuse et savoureuse pour préparer de bons plats.
Cette recette de côtes de porc au vin blanc, C'est simple et très savoureux, accompagné de quelques pommes de terre c'est le plat idéal, chez vous vous réussissez.
Un plat que vous pouvez préparer à l'avance et qui continuera à être tout aussi bon.
Côtes de porc en sauce
Auteur: Montse
Type de recette: Platon
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de côtes de porc
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 125 ml. vin blanc
- 125 ml. bouillon ou eau
- l'origan
- Sel poivre
- huile
Préparation
- Pour préparer les côtes de porc en sauce, nous allons d'abord saler les côtes et ajouter un peu de poivre.
- Dans une poêle ou une cocotte, nous mettons un bon jet d'huile, quand il est chaud, nous mettrons les côtes à brunir.
- Pendant que nous hachons les gousses d'ail et l'oignon. Lorsque la viande est dorée, ajoutez l'oignon et l'ail, laissez reposer quelques minutes et assaisonnez avec l'origan. Nous supprimons.
- Ajoutez le vin blanc, laissez l'alcool s'évaporer pendant quelques minutes puis ajoutez le bouillon ou un verre d'eau, vous pouvez également ajouter un cube de bouillon.
- Nous le laissons cuire 30 minutes, s'il reste sec, vous pouvez ajouter plus de bouillon ou d'eau.
- Quand ce temps est passé, on goûte le sel, on rectifie.
- Nous préparons des frites pour accompagner. Et prêt!!!
- Une riche assiette de côtes levées dans une sauce au vin blanc.