Ingrédients:
Un chorizo Candelario (typique des îles Canaries)
Huile d'olive
Pour la pâte à beignets:
1 oeuf
Sal
125gr de farine
1 cuillère à café de levure
Préparation:
Coupez le chorizo en tranches épaisses.
Dans un bol, battez l'œuf et ajoutez la farine tamisée, la levure et un peu de sel.
Enroulez chaque tranche de chorizo dans la pâte et faites-la frire dans de l'huile très chaude. Retirer sur du papier absorbant pour enlever l'excès de gras.