Brochettes de pommes de terre et chorizo
Les brochettes ou tapas Ce sont des plats typiques des bars et restaurants du monde entier. Ceux-ci sont consommés à l'apéritif pour faire place au premier plat et satisfaire un peu la faim pendant que nous attendons que la nourriture nous soit apportée. Eh bien, aujourd'hui, nous voulions vous présenter ces brochettes traditionnelles très simples à réaliser.
Les ingrédients que nous avons utilisés sont les pommes de terre et chorizo, deux produits incontournables de la cuisine traditionnelle espagnole. De cette façon, en une seule bouchée, nous pouvons goûter un bon goût de la cuisine espagnole typique.
Ingrédients
- 4 patatas medianas
- 2 morceaux de chorizo.
- Huile de tournesol.
- L'huile d'olive.
- Sel
- Thym ou persil
Préparation
Tout d'abord, nous préparerons le pommes de terre. Pour ce faire, nous allons les éplucher et les couper en dés moyens, comme s'il s'agissait d'une omelette espagnole. Nous allons les laver et les saler et les faire frire dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol.
Pendant que les pommes de terre sont en train de frire, nous coupons le chorizo également en dés moyens. Assurez-vous que les tailles des pommes de terre et du chorizo sont similaires.
Une fois les pommes de terre frites, égouttez-les sur du papier absorbant. On va commencer monter les brochettes prendre en sandwich des pommes de terre en dés et du chorizo.
Enfin, le nous passerons par un fer à repasser avec quelques gouttes d'huile d'olive pendant quelques minutes, pour que le chorizo prenne une petite texture frite. Nous servirons avec un peu de persil ou de thym saupoudré.
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 472
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