Boulettes de pommes de terre farcies à la viande et au fromage

Hier, je voulais vraiment cuisiner et je me suis mis au travail et j'ai préparé ces délicieux boulettes de pommes de terre farcies à la viande. C'est une recette très simple bien que cela puisse ne pas sembler comme ça, puisque vous n'aurez qu'à faire cuire la viande puisque ces boulettes de pommes de terre sont enveloppées de purée de pommes de terre que je vous ai déjà fait à plusieurs reprises.

Ces recettes sont très pratiques pour les enfants à manger comme les adultes. Ils aiment découvrir des choses et découvrez de nouvelles saveurs et texturesPour cette raison, ces boulettes de pommes de terre farcies à la viande seront un mets que vous adorerez.

Ingrédients

• Purée de pommes de terre.
• 300 g de viande hachée.
• 1 oignon.
• Gousses d'ail 2.
• L'huile d'olive.
• Sel
• Poivre noir moulu
• Thym.
• Oeuf battu.
• Chapelure.

Préparation

Pour faire ces boules de pommes de terre, il faudra d'abord faire les purée de pomme de terre. Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog sans aucun problème pour vous faciliter la tâche. Ce qu'il faut garder à l'esprit, c'est que cette purée doit être plus compacte car elle est meilleure à manipuler et ne nous colle pas.

Ensuite, nous cuisinerons la viande pour remplir les boules de patatos. Pour ce faire, nous hacherons très bien l'oignon et l'ail. Dans une poêle, nous allons mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer l'ail puis ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit très bien poché. Ensuite, nous ajouterons la viande et ajouterons le sel, le poivre noir moulu et le thym, pour donner plus de saveur à la viande.

Il est maintenant temps de faire le boulettes de pommes de terre. Nous mettrons dans la paume de la main un bon bâton de purée de pommes de terre et nous l'écraserons un peu. Ensuite, nous mettrons sur le dessus un peu de viande cuite et une petite portion de fromage en tranches ou si vous préférez un dé de fromage affiné.

Puis avec le même main nous fermerons la boule de pomme de terre et nous lui donnerons forme en le pétrissant un peu. Si vous voyez que la boule s'ouvre, vous pouvez prendre un peu plus de purée pour bien combler ces lacunes.

Une fois que toutes les boules de pommes de terre ont été faites, nous allons pain. Pour ce faire, nous les passerons dans des œufs battus et de la chapelure et les ferons frire dans une poêle avec une bonne base d'huile. Comme la viande est déjà cuite et que la purée est également cuite, vous n'avez pas à la faire frire aussi longtemps, juste jusqu'à ce qu'elle soit un peu dorée.

Si vous le souhaitez, vous pouvez l'accompagner d'une sauce rose ou d'une mayonnaise, même si je vous garantis qu'à eux seuls, ils sont également délicieux. J'espère que vous avez aimé ceux-ci boulettes de pommes de terre farcies à la viande et au fromage.

Plus d'informations - Boulettes de saumon, Purée de pommes de terre

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