Boeuf à la bière, un plat qui se prépare rapidement et avec un excellent résultat. Un plat fait maison avec un riche sauce aux champignons et accompagné de riz cuit, il en fait un plat très complet.
Un plat qui plaira aux plus petits car la viande est tendre et plus facile à manger. Cela a l'air très bien et nous sort de la hâte pour une fête ou un dîner entre amis, avec un bon accompagnement, nous pouvons avoir un très bon plat de fête.
Boeuf à la bière
Auteur: Mont Morote
Type de recette: première
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 8 à 10 steaks de bœuf
- Cebollas 2
- 1 bouteille de bière
- Une boîte de champignons
- Un verre d'eau
- Une miche de bouillon de boeuf
- La farine
- Huile, sel et poivre
- Riz cuit long
Préparation
- Nous mettons une poêle à chauffer avec de l'huile, nous passons les filets dans la farine et nous les faisons dorer à feu vif des deux côtés. Ils sont enlevés et assaisonnés de sel et de poivre.
- Dans la même huile, nous faisons frire les oignons pelés et les coupons en fines lanières, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, quand ils commencent à prendre couleur, nous mettrons les champignons en conserve roulés, les faire sauter.
- Nous mettons la viande et ajoutons la bière, nous laissons l'alcool s'évaporer quelques minutes, nous mettons un verre d'eau d'environ 150 ml. et quand il commence à bouillir, nous mettons le cube de bouillon, le laissons à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise environ 20 minutes, nous goûtons le sel et rectifions.
- Nous pouvons écraser la sauce avant de servir.
- Les filets sont transférés à une source, bien recouverts de sauce et d'oignons et nous pouvons l'accompagner d'un riz cuit long ou de quelques pommes de terre sautées coupées en carrés et aussi de quelques légumes sautés.
- Il est servi très chaud.
- Et prêt à manger !!!!
Ça semble bon, je vais le rendre délicieux