Nous préparerons pour tous les coeliaques de délicieux biscuits appelés langues de chat, qui sont délicieux pour les accompagner, à l'heure du goûter ou lorsque nous recevons des amis, avec une tasse de thé ou un puits de café aromatique.
Ingrédients:
100 grammes de beurre
120 g de sucre en poudre
140 grammes de mélange de trois farines (farine de riz, fécule de maïs et amidon de manioc)
4 effacer
essence de vanille, au goût
Préparation:
Vous devez d'abord beurrer et saupoudrer une plaque à pâtisserie de farine sans glute. Ensuite, dans un bol, mélangez le beurre coupé en morceaux avec le sucre et ajoutez les blancs et l'essence de vanille. Ajouter le mélange de trois farines et battre jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Ensuite, versez le mélange dans un manchon avec un bec lisse et formez les langues de chat sur la plaque à pâtisserie. Faites cuire les biscuits dans un four à température moyenne, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que vous remarquiez qu'avec une spatule, vous pouvez les retirer sans difficulté. Quand ils sont froids, vous pouvez déjà les goûter.