aubergine Lasagna

Cette fois je t'en apporte un recette de aubergine Lasagna o  mousaka, car il est très similaire à la façon dont ils le préparent en Grèce, mais je l'ai préparé plus léger, car c'est une recette assez calorique. On peut le faire comme plat unique car c'est un plat très complet.

J'ai rôti le Aubergines au four et ainsi nous éliminons une grande quantité d'huile, si vous avez tomate maison C'est aussi beaucoup mieux, alors au lieu de le recouvrir de béchamel je l'ai recouvert de fromage léger râpé, qui est maintenant facile à trouver, nous avons donc un plat plus léger et très complet, mais si vous l'aimez avec béchamel Vous pouvez aussi le faire, c'est très bien. Et prêt!!!

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aubergine Lasagna

Auteur: Montse

Type de recette: Débutants, premier cours

Portions: 4

Temps de préparation:  30

Temps de cuisson:  30

Temps total:  1 h

Ingrédients

• 3 aubergines
• 600 gr. viande hachée mixte
• 1 oignon
• Sauce tomate 300gr.
• Sel et poivre
• Fromage mozzarella râpé, parmesan, léger

Préparation

1. Nous lavons les aubergines et les coupons en tranches, nous les salons et nous les laissons égoutter pendant environ 15 minutes, pour qu'elles libèrent l'amertume.
2. Nous mettons une poêle avec de l'huile, nous faisons frire l'oignon haché et nous le faisons sauter, nous mettons la viande hachée et nous la faisons cuire un peu, jusqu'à ce qu'elle prenne de la couleur.
3. Nous mettons la sauce tomate, un peu de sel et de poivre, nous laissons cuire environ 10 minutes.
4. Nous prenons les aubergines, les séchons et les mettons sur une plaque à pâtisserie, avec un peu d'huile, et les mettons au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Dans un plat allant au four, nous mettons une couche d'aubergines.
6. Nous recouvrons d'une couche de viande.
7. Un autre d'aubergines et donc 2 ou 3 couches, à votre goût.
8. Le dernier sera les aubergines.
9. Nous couvrons avec le fromage râpé que vous aimez le plus, s'il est léger, mieux c'est.
10. Nous la laissons au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
11. Et vous êtes prêt à manger.

3.5.3208