Les les artichauts sont idéaux pour prendre soin du foie et de la vésicule biliaire, Il peut être cuisiné de mille manières différentes. Des artichauts simplement rôtis aux œufs brouillés d'artichaut. Aujourd'hui, nous présentons une façon simple et légère de les cuisiner.
Difficulté; Facile
Temps de préparation: 30-40 minutes
Ingrédients pour les personnes 4:
- 12 artichauts
- 12 champignons
- 12 œufs de caille
- huile extra vierge
- sal
Pas à suivre:
- Nettoyez les champignons, retirez les tiges et placez-les sur un source de micro-ondes. Faites-les cuire pendant 15 minutes.
- Épluchez les artichauts, Coupez la partie inférieure (pour qu'elles soient stables au repos) et la partie supérieure des feuilles pour faire une surface droite. Placez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante et une pincée de sel, pendant 20-30 minutes environ. Égouttez-les et videz-les un peu.
- Placez les artichauts dans un plat allant au micro-ondes, placer sur les champignons et sur chaque champignon, casser un œuf de caille. Gratin au four pour 1-2 minutes.
Recommandations:
- Vous farcir les champignons avec un hachis d'ail et de persil. Pour ce faire, hachez deux gousses d'ail, ajoutez une cuillère à café d'huile et un peu de persil haché. De cette façon, il est plus juteux.