Un plat simple riz brun aux champignons et seiche. La chaleur arrive et avec elle les repas plus légers et plus frais, les plats chauds ne plaisent pas tant. C'est un plat sain et très complet, idéal à manger chaud ou froid et qui fonctionne aussi bien pour un repas que pour un dîner.
Le riz brun a de nombreuses propriétés, y compris la fibre Et c'est bien meilleur que le blanc, il est difficile de l'introduire chez soi car il change de texture et de saveur, mais accompagné d'ingrédients aromatisés le plat est excellent. Il ne reste plus qu'à l'accompagner d'une salade. Essaie le, tu vas l'apprécier !!!
Riz brun aux champignons et seiche
Auteur: Montse
Type de recette: principal
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Riz brun 300gr.
- 1 seiche
- 1 boîte de champignons
- Ail
- persil
- De l'huile et du sel
Préparation
- Nous ferons cuire le riz, si vous l'utilisez entier, suivez les instructions du fabricant, car il a besoin de plus d'eau et de plus de temps pour cuire.
- On hache l'ail et le persil et on l'écrase dans un mortier, on met un bon jet d'huile dessus. Nous avons réservé.
- Nous nettoyons la seiche, la séchons et la coupons en morceaux, nous mettons une poêle ou une plaque chauffante quand elle est très chaude, nous fabriquons la seiche.
- Pendant la fabrication de la seiche, on ouvre la boîte de champignons roulés, quand la seiche est là, on introduit les champignons et on mélange, on remue ensemble pendant quelques minutes et on va mettre toute la bouchée du mortier. Nous remuons quelques minutes pour que les saveurs prennent leur place.
- Lorsque le riz est prêt, égouttez-le bien et ajoutez les champignons et la seiche ensemble, mélangez le tout, goûtez le sel et, si nécessaire, ajoutez plus de sauce de la vinaigrette à l'ail avec du persil, à votre goût.
- Nous l'avons mis dans une source et prêt à manger !!!