Ingrédients
20g de levure chimique
½ litre de lait
100g de lait en poudre
Feuilles de menthe, au goût
1 blanc d'oeuf
100g de sucre
10g de cardamome
Préparation:
Dans un bol, mélangez le lait en poudre, le blanc d'oeuf et la levure jusqu'à ce qu'elle forme une pâte qui se détache des parois du récipient. Faites ensuite de petites boules. Laissez reposer 30 minutes. Faites bouillir le lait avec le sucre et la cardamome et ajoutez les boules. Lorsque ceux-ci remontent à la surface, éteignez le feu. Refroidissez au réfrigérateur pendant quelques heures et servez-les très froids. Garnir de feuilles de menthe.