Ingrédients:
1 gros poulet
4 naranjas
2 cuillères à soupe d'herbes fraîches mélangées
Poivre
Sel et huile
Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C.
Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et assaisonner.
Arrosez avec un jet d'huile. Râpez la peau d'une des oranges et saupoudrez le poulet du jus de deux oranges. Coupez les deux autres en morceaux irréguliers et mettez-les à l'intérieur du poulet.
Enfin, saupoudrez les herbes sur le poulet. Cuire au four à l'envers et après 30 minutes, retourner le poulet et laisser reposer encore 30 minutes. Saucez de temps en temps et si nécessaire ajoutez un peu plus de jus ou d'eau.
Retirer du four et couvrir de papier d'aluminium, laisser reposer 5 minutes avant de couper et de servir.