Pomme cannelle Muffins

Cette recette de muffins aux pommes et à la cannelle vous surprendra! En plus de combiner deux saveurs déjà alléchantes, sa préparation est simple et rapide 15 minutes pour préparer et 20 minutes pour cuire! Une recette parfaite pour les débutants dans le monde de la pâtisserie.

Les ingrédients, communs Dans n'importe quelle cuisine, ils jouent aussi en leur faveur et n'ayez pas peur en lisant "babeurre", je vous montre une façon très simple de le faire à la maison! Une recette pour surprendre ceux qui sont à la maison et vos invités. Avez-vous osé faire le muffins au citron? Suivez une simple étape par étape et essayez dès maintenant ces muffins aux pommes et à la cannelle. Ils peuvent être un bon cadeau pour la Saint-Valentin!

Ingrédients (9 muffins)

• 1 petite pomme
• 85 g de sucre (+ 2 cuillères à saupoudrer)
• Cuillère à café de cannelle moulue 1
• 140 g de farine
• À thé de sel 1 / 2
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 50 g de beurre crémeux
• 125 g de babeurre (ou 125 g de lait + 1 cuillère à soupe de citron pressé)

Élaboration

Si vous ne trouvez pas de babeurre, commencez la préparation de cette recette en la préparant chez vous. Mélangez 125 g de lait et 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé et laissez infuser pendant 10 minutes, ne remuez pas! Profitez-en et chauffez également le four à 180 °.

Épluchez la pomme et coupez-le en petits dés. Saupoudrez-les d'une cuillère à café de cannelle et d'une cuillère à café de sucre normal, mélangez bien et réservez.

Mettre la farine, 85 g de sucre, le sel, le bicarbonate de soude, le sucre vanillé, l'œuf légèrement battu, le beurre crémeux et le babeurre dans un grand bol. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que vous obteniez un masse homogène Vous pouvez le faire avec des tiges électriques à basse vitesse!

Lorsque vous obtenez une pâte homogène, ajoutez les cubes de pomme que vous aviez réservés et remuez avec une cuillère en bois pour les intégrer. moules en papier ou en silicone. Remplissez-les presque jusqu'au sommet, la pâte ne lève pas trop et saupoudrez-les de sucre et de cannelle.

Cuire au four pendant 20 minutes à une hauteur moyenne du four et vérifiez avec un poinçon si elles sont parfaites. Si c'est le cas, retirez-les du four et laissez-les refroidir.

notes

Pour l'obtenir beurre crémeux, coupez le beurre en cubes et mettez-le au micro-ondes à vitesse maximale pendant quelques secondes, jusqu'à ce que la moitié ait fondu. Sortez-le et battez-le avec une fourchette, vous obtiendrez le beurre restant et la texture crémeuse dont vous avez besoin pour que cette recette fonde.

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