Torrijas à l'orange, une recette traditionnelle cela ne peut pas être absent en ces jours de la Semaine Sainte.
Pour les rendre différents je leur ai donné une touche d'orange, au lieu de mettre le zeste de citron j'ai mis le zeste d'orange, cela lui donne une saveur douce et riche.
Torrijas est un dessert facile à préparer, avec un très bon résultat. Je prépare toujours les traditionnels, c'est pourquoi j'ai voulu lui donner un autre point différent et ils les ont beaucoup aimés.
Si vous les essayez, vous les aimerez sûrement.
Pain doré à l'orange
Auteur: Montse
Type de recette: desserts
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 miche de pain pour torrijas de la veille
- 1½ litre de lait
- Oeufs 4
- 2 naranjas
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 litre d'huile de tournesol
- Sucre pour enrober
Préparation
- Pour faire les torrijas à l'orange, nous allons d'abord préparer les ingrédients.
- Mettez le lait, le zeste des deux oranges et ½ jus d'orange dans une casserole. (vous pouvez mettre plus de jus).
- Il suffit de râper l'orange sans la partie blanche pour qu'elle ait bon goût. C'est ainsi que mes oranges étaient après les avoir râpées.
- On remue bien et on met la casserole sur le feu, pour qu'elle libère les saveurs du zeste d'orange. Quand il fait chaud, nous nous éteignons et le laissons chauffer.
- Nous mettons une casserole avec beaucoup d'huile de tournesol à feu moyen.
- Dans un bol, nous battons les œufs, dans un autre, nous mettons le lait chaud où nous ferons tremper les morceaux de pain.
- Nous passons les tranches de pain à travers l'œuf.
- Lorsque l'huile est chaude, nous ferons frire les torrijas.
- Faites bien dorer d'un côté, retournez-les et terminez de les brunir.
- Nous les sortons et les mettons sur une assiette avec du papier absorbant.
- Dans une assiette, nous mettons un peu de sucre pour enrober les torrijas.
- Nous les transmettrons à une source.
- Donc jusqu'à ce qu'ils soient tous prêts.
- J'ai 20 torrijas.