Pain à la banane

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El Pain à la banane o Pain à la banane Il est typique des pâtisseries américaines, sa préparation est très simple puisque nous utiliserons de la levure chimique. C'est une bonne option pour accompagner le petit-déjeuner, bien que comme dessert avec une boule de glace, il n'offre aucune résistance. Lorsque vous avez ces bananes trop mûres, c'est-à-dire que personne ne veut plus les manger, c'est le bon moment pour décider de préparer cette recette.

Temps de préparation: Minutes 30

Ingrédients

Oeufs 4
200 grammes de sucre
4 bananes bien mûres
180 gr de beurre
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
210 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
À thé de sel 1
1 tasse de noix coupées en deux

Préparation

Nous mettons le beurre à température ambiante avec le sucre dans un bol à battre. Lorsqu'il est crémeux, ajoutez les œufs un à un et continuez de battre.

Ajoutez une cuillère à soupe de cannelle et une cuillère à soupe de lait et remuez un peu plus. Dans une assiette, nous écrasons les bananes avec une fourchette.

Il est maintenant temps d'ajouter des bananes et des noix grossièrement écrasées au mélange d'œufs. Avec une cuillère aux mouvements enveloppants, nous mélangeons bien tous les ingrédients. Enfin, nous incorporons la farine, la levure, le sel et le bicarbonate et continuons à remuer jusqu'à ce que tout soit bien uni.

Nous tartinons de beurre et saupoudrons de farine un moule allongé et tournons la préparation jusqu'à 3/4 parties. Nous le portons dans un four préchauffé à 180 ° et le laissons cuire à cette température entre une heure et une heure dix minutes. Pour vérifier la cuisson, nous introduisons un couteau, mais jamais avant 50 minutes.

On peut dire que ça s'est très bien passé, si la consistance est humide. Couper en tranches, de préférence lorsqu'il est froid pour qu'il ne s'effrite pas. Dans cette coupe, nous pouvons voir les morceaux de bananes et de noix.