ASTURIEN MORCILLA PATÉ

INGRÉDIENTS:
- 2 boudins asturiens (ceux qui sont ajoutés à la fabada) si vous voulez plus doux, vous pouvez utiliser des boudins à l'oignon.
- 3 œufs
- 1 petite brique de crème (je pense qu'ils ont 200 cc)
- 1 petite brique de tomate frite (identique à la crème, 200 cc)

PRÉPARATION:
Le boudin noir est cuit en premier, puis il est pelé et tous les ingrédients sont mélangés et écrasés dans le TH (je l'ai fait 5-7-9).
Il est mis au bain-marie jusqu'à ce qu'il durcisse et lorsque vous insérez une aiguille, il en ressort propre.
Je l'ai fait (parce qu'ils me l'ont servi comme ça dans un restaurant) et je l'ai présenté sur une assiette dans laquelle j'avais mis une couche de sauce tomate et de crème mélangée, et sur le dessus un morceau de pâté, quand vous ramasser un peu de pâté et un peu de sauce et le mettre sur le pain est à tomber par terre ...