Mousse à la fraise, un très bon dessert, facile à préparer. Cette mousse à la fraise est très bonne, elle peut aussi être utile, pour profiter de ces fraises qui restent quand elles commencent à mûrir, chez moi elles les mettent de côté et personne n'en veut et pour cette recette elles sont géniales car elle a fière allure avec plus de fraises mûres.
C'est aussi une recette à présenter après un repas copieux, car elle contient très peu de sucre, est légère et avec très peu de calories. Vous pouvez même changer le sucre pour un édulcorant.
Les desserts aux fruits sont très bons et pour l'été ils sont super.
Cette mousse à la fraise se prépare en 20 minutes Et il vous suffit de le laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur, vous pouvez également le préparer la veille.
Mousse de framboise
Auteur: Montse
Type de recette: Desserts
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 300 gr. des fraises
- 50 gr. fromage à la crème (fhiladelfia) léger
- 3 feuilles de gélatine
- 50 gr. sucre
- Les blancs d'œufs 2
- Le jus d'un demi citron
- 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
- Nous allons préparer la mousse à la fraise. Nous coupons les fraises en petits morceaux et les écrasons.
- Nous mettons les feuilles de gélatine à tremper pendant 5 minutes.
- Là où nous avons la purée de fraises, nous ajoutons le fromage et une cuillère à soupe de sucre et mélangeons bien.
- Mis à part dans un autre bol, nous mettons les deux blancs et nous les montons dans la neige avec le reste du sucre.
- Pour qu'ils soient bons, on commence à les battre sans le sucre et quand ça commence à monter on ajoute le sucre et on bat jusqu'à ce qu'ils soient bien montés.
- Dans une tasse, nous mettons le jus d'un demi-citron et les deux cuillères à soupe d'eau et le chauffons au micro-ondes pendant quelques secondes et nous mettrons ici les gélatines bien égouttées et remuons jusqu'à ce qu'elles se dissolvent bien.
- Quand ils seront dissous, nous les incorporerons à la crème et remuerons en mélangeant bien.
- Nous continuerons à mélanger les blancs battus et en remuant lentement et en mélangeant bien le tout.
- Nous mettrons le mélange dans des verres et le laisserons au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il refroidisse.
- Et il ne reste plus qu'à le présenter avec des fruits, de la crème ou ce que vous aimez le plus.