Morue au poivre et tomate frite, un plat riche et complet. La morue est un très bon poisson blanc qui se combine bien avec n'importe quel ingrédient, vous pouvez préparer de nombreux plats de morue.
La morue à la tomate et aux poivrons est un plat traditionnel, très simple à préparer qui se marie très bien. La tomate et les poivrons ajoutent beaucoup de saveur à ce plat.
Si vous souhaitez préparer un plat délicieux pour Pâques, ce plat est un délice.
Morue au poivre
Auteur: Montse
Type de recette: Poisson
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 morceaux de longe de morue désossée dessalée
- 1 oignon
- 2-3 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 200 gr. tomate frite
- 1 verre de bouillon ou d'eau
- 100 gr. de farine
- Huile de friture
Préparation
- Pour faire la morue, les poivrons et la tomate frite, nous ferons d'abord la morue que nous aurons déjà dessalée au point de sel.
- Nous mettons la farine dans une assiette, nous passons les morceaux de morue.
- Nous mettons une poêle avec un verre d'huile d'olive, faisons frire les morceaux de morue pendant quelques minutes de chaque côté, les retirons et les réservons.
- Nous nettoyons les poivrons et les coupons en lanières, pelons l'oignon et le coupons en lanières en morceaux moyens.
- Nous mettons une casserole avec un peu d'huile, quand elle est chaude, nous ajoutons l'oignon et les poivrons, nous laissons cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien pochés ou frits, selon ce que nous aimons.
- Lorsque les légumes sont ajoutés la tomate frite, mélangez, ajoutez un peu de sel. Si nous voyons qu'il est trop épais, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon, laissez-le jusqu'à ce qu'il commence à bouillir pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez les morceaux de morue et laissez-les cuire tous ensemble pendant environ 5 minutes.
- Et nous l'avons déjà prêt à manger.