Lasagne aux épinards et au thon, une délicieuse combinaison.
La Lasagnes aux épinards et le thon est un classique dans la maison de mes parents, chaque fois que je passe quelques jours avec eux, il tombe. Et le fait est qu'en plus du fait que la combinaison avec le thon est délicieuse, c'est une recette très simple et rapide ... Certaines personnes pensent que faire des lasagnes est fastidieux, mais pas du tout! C'est divertissant, peut-être, mais cela en vaut la peine car vous obtenez beaucoup de portions en une seule fois. Aussi ... Qui n'a pas quelques boîtes de thon à la maison?
Le grand avantage des lasagnes est qu'elles peuvent être préparées à l'avance, et au moment du repas, il suffit de lui donner un coup au four et un gratin, nous allons donc profiter d'un gratin croquant et d'une garniture super crémeuse. Un autre point en faveur de cette lasagne est qu'elle reste parfaitement une fois décongelée, donc puisque vous en faites trop et résolvez le repas d'un autre jour. Eh bien, j'ai dit, nous allons apprendre à faire une nouvelle lasagne. J'espère que ça vous plait.
- 1 paquet de pâtes pour lasagnes
- Épinards frais, 300gr
- 2 boîtes de thon à l'huile
- 1 oignon
- ½ litre de lait
- 50 gr huile d'olive
- 50 g de farine
- noix de muscade
- sauce tomate
- fromage râpé
- huile d'olive
- sal
- La première chose que nous ferons est sauce béchamel. Dans une casserole, nous mettons les 50 ml d'huile d'olive et la farine, dissolvez bien et laissez cuire quelques minutes. Il prendra une certaine couleur et cessera de sentir la farine crue. Maintenant, nous ajoutons immédiatement le lait que nous avons préalablement chauffé. Il est temps de mélanger avec quelques tiges sans s'arrêter car il va vite s'épaissir et on court le risque de coller. Nous ajoutons du sel et de la muscade au goût. Reserver.
- Nous avons ensuite préparé le le remplissage. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, nous mettons les épinards frais, il semble que tous ne rentrent pas mais en quelques minutes ils auront beaucoup diminué. Nous mettons de côté dans un bol.
- Dans la même poêle, nous mettons un peu d'huile d'olive et ajoutons l'oignon haché, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Maintenant, nous ajoutons les épinards que nous avions mis de côté et le thon. Nous nous mélangons.
- Il est temps d'ajouter la moitié de la sauce béchamel que nous avions réservée. Maintenant, nous avons la garniture la plus crémeuse.
- Nous préparons le pâtes à lasagne comme conseillé par le fabricant. On achète le précuit, il suffit de le faire tremper dans l'eau chaude pendant quelques minutes pour s'hydrater un peu et prêt à l'emploi.
- Maintenant, nous allons assembler les lasagnes. Dans un plateau allant au four, nous mettons quelques cuillères à soupe de béchamel au fond, nous commençons avec une couche de pâtes, quelques cuillères à soupe de sauce tomate frite, une poignée de fromage et ajoutons de la garniture, plus de pâtes, sauce tomate, fromage et farce ... comme ça jusqu'à ce que la farce soit terminée.
- Nous terminons en versant le reste de la sauce béchamel sur les lasagnes, râpons un peu de fromage et passons directement au four pour gratiner jusqu'à coloration dorée.
- En quelques minutes, nous pouvons déguster ces délicieuses lasagnes maison.
Je vais le faire aujourd'hui, voir comment ça marche pour moi. Merci.
Nous l'avons aimé. Même ma petite-fille de quatre ans l'aimait. J'ai oublié l'oignon.