Nous préparerons un délicieux et sain gâteau au fromage cottage léger et aux pommes spécialement pour que tous les diabétiques puissent profiter d'une portion généreuse avec une saveur très sucrée sans privation.
Ingrédients:
Pommes 5
500 grammes de fromage cottage non salé
1 cuillère à café d'édulcorant
2 effacer
1 cuillère à café d'essence de vanille
cannelle moulue, pour saupoudrer (facultatif)
Préparation:
Épluchez les pommes et retirez la partie intérieure et les graines. Faites-les cuire dans une casserole avec de l'eau, puis retirez une partie du liquide et écrasez-les avec une fourchette mais sans se désagréger complètement.
Ensuite, beurrez un plat allant au four et recouvrez d'une couche de pommes. A part dans un bol, déposer le fromage cottage, les blancs d'œufs, l'édulcorant et la vanille, mélanger légèrement et répartir cette préparation sur les pommes. Cuire dans un four modéré à chaud pendant 35 minutes. Enfin, retirez le gâteau, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de cannelle en poudre.