Comme nous avons aimé celui-ci à la maison feuilleté au poulet et patate douce. Nous savons que ce n'est pas une recette que nous utiliserons fréquemment, mais nous pensons que c'est une excellente proposition d'automne, surtout dans les occasions où vous recevez des invités à la maison et que vous ne voulez pas devenir trop compliqué.
La garniture au poulet et aux patates douces est suffisamment savoureuse pour que cette recette reste dans votre mémoire. Mais ils ne sont pas seuls à remplir ; un poireau et une carotte sautés lui donnent saveur et beaucoup de jutosité. Vous n’avez pas déjà l’eau à la bouche ?
Vous serez convaincu quand vous saurez quoi c'est facile à faire. Et il ne vous faudra qu’une demi-heure pour préparer tous les ingrédients. Et puis vous n’aurez plus qu’à attendre qu’ils refroidissent pour assembler la pâte feuilletée et la mettre au four. Vous ne pourrez pas attendre qu'il sorte.
La recette
- 2 petites/moyennes patates douces
- 2 Carottes
- 2 poireaux
- 1 poitrine de poulet
- Oeufs 2
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive
- On épluche la patate douce et on l'a coupé en dés les faire cuire dans une casserole avec beaucoup d'eau et de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais ne se désagrègent pas. Une fois cela fait, nous les sortons, les égouttons et les réservons.
- Puis éplucher et hacher les carottes et les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Alors que nous cuisinons la poitrine de poulet, puis émiettez la viande.
- Une fois qu'il est émietté on l'ajoute à la poêle avec le poireau et la carotte, assaisonner de sel et de poivre et laisser refroidir.
- Il fait déjà froid ? On le mélange avec la patate douce et les œufs battus, en réservant un peu d'œuf battu pour badigeonner la pâte feuilletée plus tard.
- Nous préchauffons le four à 180 ° C
- maintenant on étale une feuille de pâte feuilletée sur la plaque du four en gardant le papier.
- À propos de ça nous plaçons la garniture, en laissant un peu plus d'un centimètre sur les bords.
- Puis nous couvrons avec la deuxième feuille de pâte feuilletée et bien sceller les bords.
- On badigeonne la pâte feuilletée avec l'œuf restant et mettre au four.
- Nous le cuisons pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ensuite, nous le sortons délicatement du four et servons la pâte feuilletée chaude au poulet et aux patates douces.