Nous préparerons un repas délicieux et sain pour tous les patients hypertendus puisqu'il s'agit d'une citrouille farcie cuite au micro-ondes, étant une préparation très simple à déguster au déjeuner ou au dîner.
Ingrédients:
1 grosse citrouille
11/2 tasse d'épinards crus
1 tasse de pois chiches cuits
130 cc de purée de tomates
origan, une pincée
poivre moulu, au goût
Préparation:
Coupez la citrouille en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et faites-la cuire au micro-ondes pendant 20 minutes à température maximale (si elle n'est pas cuite, vous pouvez ajouter plus de temps). Ensuite, versez la purée de tomates dans un récipient, assaisonnez avec l'origan et le poivre moulu et faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à température maximale.
Ensuite, remplissez le trou de la citrouille avec les épinards, les pois chiches, versez la sauce dessus et faites cuire au micro-ondes pendant 8 minutes. Retirer et servir.