Hyödyntämällä tomaattikautta olemme valmistaneet kotona sekä tomaattikastiketta että tomaatti hyytelö hyödyntämällä kypsimpiä kappaleita. Jälkimmäistä voidaan käyttää punaisen lihan ja kaikenlaisten juustovalmisteiden, kuten tämän, ehdotan teille tänään.
La vuohenjuustopaahtoleipä Ja tomaattihillo on hyvin yksinkertainen ja tekee siitä täydellisen aloitteen. Voit myös tarjoilla sitä osana epävirallista välipalaillallista - melkein kaikki pitävät siitä! Niiden valmistaminen vie viisi minuuttia niin kauan kuin olet valmistanut hillon etukäteen.
Ja miten valmistat tomaattihilloa? Kuten kaikki hillot, keitin tomaatin sokerilla. Näin tekeminen on erittäin helppoa, mutta sinun on omistettava tunti ajastasi. Vastineeksi saat upean hillon paahtoleipää, kakkuja tai lihaa varten. Uskallatko valmistaa sen?
Resepti
- 6 leipäviipaletta
- 12 viipaletta vuohenjuustoa
- 6 tl tomaattihilloa
- 1 kilo kypsää tomaattia
- Valkoinen sokeri.
- ½ sitruunan mehu
- Laitamme kattilan tulelle vedellä ja kiehuvaksi.
- Sillä aikaa, pesemme tomaatit ja teemme leikkauksen pohjaan ristin muotoisena.
- Kun vesi kiehuu, lisätään tomaatit ja kun vesi palauttaa kiehumisen, vaalennetaan 4 minuutin ajan.
- Sen jälkeen tyhjennämme ne ja annamme heidän lämmetä kuori ja pilko ne hieno veitsi.
- Punnitsemme tomaatin ja panimme sen vuoka. Lisää siihen puolet tomaattien painosta sokeria ja puolen sitruunan mehu.
- Sekoita, sytytä tuli ja kiehauta. Kun se kiehuu, laskemme lämpöä ja keitä noin 40-45 minuuttia tai kunnes haluttu paksuus saavutetaan. Muista, että kun se jäähtyy, se sakeutuu.
- Kun se on valmis ja vielä kuuma, pidämme sitä lasiastiassa. Voimme murskata sen ensin, jotta se olisi hienompaa tai ei, makun mukaan.
- Valmista paahtoleipä paahdamme leipäviipaleita ja lämmitä grillattua juustoa.
- Sijoitamme kaksi viipaletta juustoa leivän päällä ja tässä hillon, joka meillä on jo kylmä.