Espanjalainen munakas ja chorizo, tyypillinen perunamunetti antaa sille hieman enemmän makua. Perunaomeletti on ilo, josta pidämme paljon, mutta sitä voidaan valmistaa monella muulla tavalla, joka tykkää munakas sipulilla, vaikka valmistan yleensä ilman sipulia.
Se voidaan valmistaa myös vihanneksista, sienistä, juustosta, kalasta, se voidaan valmistaa myös ilman perunoita.
Se, jonka esitän teille, on a munakas, perunat ja chorizoSe antaa sille hyvän maun ja on erittäin hyvä, se on erittäin täydellinen ja maukas, pidät siitä varmasti.
Perunaomeletti ja chorizo
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 munat
- 5-6 perunaa
- 1 chorizoa
- Öljy
- Sal
Preparación
- Perunan ja chorizo-omletin valmistamiseksi aloitamme kuorimalla ja leikkaamalla perunat. Leikkaamme ne hyvin ohuiksi viipaleiksi.
- Poistamme ihon chorizosta ja leikataan pieniksi paloiksi. Varasimme.
- Laitetaan paistinpannu, jossa on hyvä öljysuihku keskilämmöllä, lisätään hienoksi leikatut perunat, lisätään vähän suolaa. Käännämme perunat niin, että ne kaikki ovat valmiita ja ruskeat hieman. Niiden valmistaminen kestää noin 20-25 minuuttia.
- Kun perunat ovat valmiita, otamme ne pois ja annamme kaiken öljyn valua hyvin.
- Kulhoon lisätään munat ja vähän suolaa, lyömme ne hyvin. Lisää perunat ja sekoita niin, että muna sitoutuu hyvin perunoihin.
- Lisätään chorizopalat edelliseen seokseen ja sekoitetaan uudelleen, voimme jättää sen muutamaksi minuutiksi, jotta se antaa vähän makua, tai voimme paistaa sitä vähän ennen kuin lisäät seokseen.
- Laita pannulle, jossa aiotaan valmistaa munakas, hieman öljyä, kun se on kuumaa, lisää kaikki munakas seos, anna sen kuivua keskilämmöllä.
- Kun näemme, että tortillan ympärillä se on kypsennetty, käännämme tortillaa levyn avulla.
- Annamme sen kypsyä molemmin puolin, kunnes se on kypsynyt.
- Poistamme lämmöltä ja siinä kaikki.