Ainekset:
250g jauhoja
1/2 tl sianlihaa
150 g sokeria
130 g voita
1 hyppysellinen suola
1 oranssia
1-muna
Työskentely:
Kaada jauhot keittiön tiskille ja laita 50 g pehmennettyä voita palasiksi keskelle. Sulata sardi, lisää jauhoihin ripaus suolaa. Vaivaa sitten useita minuutteja.
Valmistele voideltu ja jauhotettu muotti, rullaa sitten taikina ja peitä muotin pohja ja sivut.
Vatkaa kulhoon munankeltuainen muun voin, sokerin, appelsiinimehun ja kuoren kanssa.
Kaada sitten kerma muottiin.
Paista 25 minuuttia ja tarjoile kuumaa tai haaleaa.