Valkosipulikeitto tai kastilialainen keitto, perinteinen keitto, jossa käytämme vanhentunutta leipää. Se on erittäin lohdullinen ja erittäin hyvä keitto, isoäitien valmistama ruokalaji, joka noudattaa kodeidemme perinteitä keiton yksinkertaisuuden vuoksi.
Hyvin harvoilla ainesosilla voimme valmistaa tämän keitonRipaus valkosipulia ja paprikaa, sillä on hieno maku, ja jos siihen liitetään muna per henkilö, se on erittäin täydellinen ja erittäin lämmin ruokalaji, se on erittäin hyvä.
Valkosipulikeittoja
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 9-10 viipaletta leipää edellisestä päivästä
- 3 valkosipulinkynttä
- 50 gr. jauhettu kinkku
- 2 munat
- 1 tl paprikaa
- Ripaus kuumaa paprikaa
- 1 l. liemi tai vesi
- Öljy
- Sal
Preparación
- Valmistamme kaikki ainesosat. Laitetaan kattilaan, jossa aiomme valmistaa keittoa, vähän öljyä, paista leipäviipaleet ja varaa.
- Tässä samassa kattilassa, jossa on vähän enemmän öljyä, laitamme hienonnettu tai viipaloitu valkosipuli matalalla lämmöllä, ennen kuin ne värjyvät, lisätään hienonnettu kinkku, sekoitetaan.
- Poistamme vuoka lämmöltä, jotta se ei pala, laitamme makean ja mausteisen paprikan, jos pidämme siitä, sekoitamme kaiken hyvin, laitamme paistetun leivän viipaleet, palautamme vuoka tuleen .
- Peitä vedellä tai liemellä ja anna sen kypsyä noin 15 minuuttia keskilämmöllä ilman kiehumista.
- Tämän ajan jälkeen maistamme suolaa ja jätämme sen mieleisekseen, lisätään munat, yksi jokaiselle vieraalle, nostamme lämpöä ja jätämme siihen, kunnes ne on asetettu mieleisekseen, tai näemme, että valkoiset valkoiset ovat siellä ja ne kestävät noin 3-4 minuuttia.
- Ja he ovat valmiita !!!
- Tarjoamme yksittäisissä vuoka yhden munan per henkilö ja syödä !!!