Kylmä on täällä jäädäkseen. Tämän vuoksi valikkomme on muuttunut huomattavasti viime viikolla. Kylmät astiat on korvattu kuumilla: keitot, voiteet ja muhennokset; jotka auttavat meitä sävyttämään kehoa. Tämä valkosipulin kookosmaitokeitto on esimerkki heistä.
Valkosipuli on tämän keiton tähti, jonka kutsun sinut valmistamaan tänään. Mielenkiintoista on kookosmaidon käyttö reseptissä sekä mausteiden yhdistelmä. Siinä on inkivääriä, persiljaa, pippuria ... joten se osoittautuu erittäin aromaattinen.
Valkosipuli- ja kookosmaitokeitto
Tämä valkosipuli- ja kookosmaitokeitto on ihanteellinen kehon virkistäväksi talvella. Voimakas, aromaattinen ja kevyt, se on yksinkertainen, mutta ei nopeasti valmistettavissa.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 26 (13 + 13) valkosipulinkynttä
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 1 Cebolla
- ¼ tl jauhettua cayenne-pippuria
- 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- ½ tl persiljaa
- 2 kupillista kasvisliemiä
- 180 ml. kookosmaito
- Suola ja pippuri
Preparación
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen.
- Sijoitamme 13 valkosipulinkynsiä, kuorimattomana leivinastiassa. Valutamme valkosipuli oliiviöljyllä ja peitetään astia alumiinifoliolla.
- Paista 45 minuuttia, kunnes valkosipulinkynsi paahtuu. Joten otamme ne uunista ja annamme heidän lämmetä kuorimaan ne.
- Sillä aikaa, sulatamme voin suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisätään sipuli Julienne, pippuri, inkivääri ja persilja ja keitä 10 minuuttia, kunnes sipuli on läpinäkyvä.
- sitten sisällytämme kaikki hampaat valkosipuli, kuorittu ja keitä vielä 5 minuuttia.
- lopuksi, lisätään liemi vihannekset ja kiehauta. Pienennämme lämpöä ja haudutetaan 20 minuuttia.
- Murskaamme tai nesteytämme kaikki ainesosat tasaiselle keitolle.
- Sitten laitamme sen takaisin tulelle ja lisätään kookosmaito kunnes haluttu rakenne saavutetaan. Sekoitetaan ja maustetaan.
- Palvelemme kuumana.