Ravioli saksanpähkinäkastikkeella, täytetty pasta. Nämä ovat täynnä vuohenjuustoa ja karamellisoitua sipulia, joka on erittäin hyvä maku, joka pähkinäkastikkeella tekee erilaisen maun kontrastin.
Erittäin yksinkertainen ja nopea ruokalajiNämä pastat ovat tuoreita, joten ne kypsyvät hetkessä ja kastike on nopeaa. Voit käyttää ravioleja myös muiden täytteiden, kuten lihan, vihannesten, sienien jne. Kanssa.
Ravioli saksanpähkinäkastikkeella
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 pakettia vuohenjuustolla ja karamellisoidulla sipulilla täytettyjä ravioleja.
- 100 gr. saksanpähkinät
- Pieni valkosipuli
- 20 gr. maitoon kastettuja leivänmuruja
- 25 gr. raastettua pecorino-juustoa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 40 gr. voita
- Nestemäinen kerma
- Suolaa ja pippuria
Preparación
- Kastikkeen valmistamiseksi laitamme maitoon kastetun leivän, raastetun pecorinon, öljyn ja voin kulhoon. Varaamme
- Toisaalta otamme kattilan ja laitamme sen lämmittämään lasillisella vettä, kun se alkaa kiehua, lisätään valkosipuli ja hienonnetut saksanpähkinät, annamme sen kypsyä pari minuuttia, otamme sen pois.
- Laitamme valkosipulin ja keitetyt pähkinät kulhoon, jossa meillä on muita ainesosia, ja maustamme sen pienellä suolalla ja pippurilla, murskaamme sen sekoittimella, kunnes se on sileä kastike. Varasimme.
- Toisaalta kypsennämme pastaa, jos se on tuoretta pastaa, se valmistetaan nopeasti, laitamme kattilaan tarpeeksi vettä, kun se alkaa kiehua, lisätään raviolit ja annamme heidän kypsyä, kunnes ne ovat, paketissa heidän tarvitsemansa aika.
- Kun he ovat, tyhjennämme ne ja laitamme ne lähteeseen.
- Laitamme pannuun saksanpähkinäkastikkeen, lisätään nestemäistä kermaa, kunnes on kastike makusi, paksuutesi ja makusi mukaan.
- Suolaa ja pippuria on vain korjata.
- Peitämme ravolit tällä erittäin kuumalla kastikkeella.
- Ja valmis syömään, astian ilo !!