Etsitkö yksinkertaista mutta onnistunutta reseptiä? Are rei'itetyt perunat Ne täyttävät molemmat vaatimukset, ja niistä tulee herkullinen lisäke sekä lihalle että kalalle. Etkö halua kokeilla niitä jo? Jos aloitat niiden valmistuksen nyt, niiden valmistaminen ei vie yli 30 minuuttia.
Ensimmäinen vaihe näiden perunoiden valmistuksessa on keittää ne, vaikka tämä ei olekaan tärkein vaihe. Ja se on, että avain tähän ruokaan on sekä perunoiden ruskistuksessa että mausteissa, jotka yhdessä öljyn kanssa antavat sille makua. Arvaatko mitä mausteita olen jo käyttänyt? Paprikaa tietysti, mutta myös rosmariinia ja timjamia.
Voit ruskistaa ne saadaksesi rapeita pisteen paistinpannulla tai parilalla, mutta myös uunissa, sinä päätät! Minusta tuntuu helpommalta ja nopeammalta käyttää yhtä ensimmäisistä, mutta jos sinulla on uuni päällä toisen ruoan valmistamista varten, miksi et hyödyntäisi lämpöä? Kokeile niitä! Yhdistä ne a porsaan sisäfilee tai jotkut vihreät pavut.
Resepti
- 4 keskikokoista perunaa
- 35 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- ⅓ tl kuivattua rosmariinia
- ⅓ tl kuivattua timjamia
- ½ tl makeaa paprikaa
- ⅓ tl kuumaa paprikaa
- Suola maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Kuumennamme vettä suolalla kattilassa ja kun se alkaa kiehua keitämme perunat kunnes ne ovat pehmeitä tai voit puhkaista ne ilman vastustusta vartaalla tai vastaavalla.
- Kun se on valmis, valutamme ne ja annamme malttia pariksi minuutiksi.
- Sitten leikkaamme ne puoliksi ja murskaamme ne kämmenellä käsi kädessä.
- Sekoita loput ainekset kulhoon ja varaa.
- Seuraavaksi lämmitetään tarttumaton paistinpannu tai parila, voitelemalla ne kevyesti öljyllä. Laita perunat päälle nahkapuoli alaspäin. sivele seoksella mausteista ja öljystä.
- Ruskistamme perunat kunnes iho on rapea ja käännämme sen ruskeamaan nyt toiselta puolelta harjaamalla ne uudelleen.
- Tarjoilemme juuri valmistettuna lihan, kalan tai paahdettujen vihannesten seuraksi.