Paistettua makaronia

Tänään lautasen pastaa, Paistettua makaronia. Klassinen keittiömme ja pienien rakastama, voimme seurata heitä monien ruokien kanssa, mutta erityisesti tämä on yksi suosituimmista.

Erittäin täydellinen pastalevy lihalla, kerros kotitekoista béchamelia ja raastettua juustoa, paistettu uunissa. Yksinkertainen resepti, jonka voimme valmistaa lyhyessä ajassa ja näyttää hyvältä.

painatus

Paistettua makaronia

Kirjoittaja: Montse Morote

Reseptin tyyppi: ensimmäinen

Annokset: 4

Valmistusaika:  10 m

Kokkausaika:  40 m

Kokonaisaika:  50 m

Ainesosat

• 400 gr. makaroni
• 300 gr. sekoitettu liha (naudan-sianliha)
• Purkki paistettua tomaattia
• 100ml. valkoviini
• pimienta
• Sal
• Besamelin valmistaminen:
• ½ l. maito
• 2 rkl jauhoja
• 3 rkl voita
• muskotti
• Juustoraaste

Preparación

1. Keitä makaronit runsaassa suolaisessa vedessä, kun ne ovat, tyhjennä ne ja varaa.
2. Paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, paistetaan liha, lisätään suolaa ja pippuria, kun se on valmis, lisätään valkoviini, annetaan sen haihtua ja lisätään paistettua tomaattia, määrä on maun mukainen.
3. Annetaan sen kypsyä muutaman minuutin ajan noin 10 minuuttia, jotta se vie kaikki maut hyvin.
4. Lisätään makaronit kastikkeeseen ja sekoitetaan kaikki.
5. Laitamme sen sopivaan uunilähteeseen.
6. Valmistamme besamelin:
7. Laitetaan kattilaan 2 rkl voita ja kun ne sulavat, lisää jauhot, sekoita hyvin, lisää maito ja sekoita, lisää vähän suolaa ja muskottipähkinää, jatka sekoittamista muutamalla sauvalla, kunnes meillä on kermainen kastike, poista lämpöä.
8. Peitä béchamel-kastikkeella ja paljon raastettua juustoa, laita muutama pala voita raastetun juuston päälle ja laita se uuniin 180 ºC: n lämpötilaan keskilämpötilassa, valaistu ylös ja alas kullanruskeaan.
9. Ota uunista ja varaa, anna sen levätä 5 minuuttia ja tarjoile lämpimänä.
10. Ja valmis syömään !!!

3.5.3208