Kaksi viikkoa sitten kutsuin sinut valmistamaan joitain linssejä kesäkurpitsalla, Muistatko? Tänään ehdotan toista linsseillä varustettua reseptiä, minulle parempaa kuin edellinen, vaikka makuista ei ole kirjoitettu mitään. Kynnet linssejä kanan ja pinaatin kanssa joita voit nauttia yhtenä annoksena.
Tämä resepti on pyöreä ainesosien yhdistelmänsä vuoksi. Kaikki yksinkertaisia. Mutta mistä lähtien on tärkeää vaikeuttaa hyvin syömistä? Ylivoimainen, lohdullista, terveellistä, maukasta… tässä ruoassa on kaikki ja se on ihanteellinen niinä kylminä päivinä, joista nautimme edelleen.
Et tule katumaan tämän reseptin valmistamista! Eikä sen tekeminen vie kauan. Kaiken kaikkiaan olin myöhässä hieman yli tunnin kun nämä linssit ovat valmiita, mutta voit käyttää keitettyjä purkitettuja linssejä ja säästää aikaa. Tärkeintä on sisällyttää palkokasveja ruokavalioomme. Kokeiletko sitä?
Resepti
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- ¼ punaista paprikaa, hienonnettuna
- 1 kananrinta, kuutioitu
- 2 perunaa, kuoritut ja kuutioiksi
- 1 rkl tomaattikastiketta
- 200 g. linssit (liotettu 4 tuntia)
- Kasvislientä tai vettä
- 2 kourallista pinaattia
- Mustapippuria
- Sal
- Comino
- Oliiviöljy
- Kuumenna öljy pannulla ja hauduta sipuli ja pippuria 10 minuutin ajan.
- sitten, lisää kanakuutiot maustettu ja ruskistettu.
- sitten, lisää pilkotut perunat ja tomaatti ja keitä pari minuuttia samalla sekoittaen.
- Lisäämme linssit, ripaus kuminaa ja kaada liemi, kunnes se peittyy.
- Kuumenna kiehuvaksi ja kun se on saavutettu, alenna lämpöä niin, että linssit kypsyvät keskilämmöllä 50 minuutin ajan. Riippuen käyttämästäsi linssistä, se voi kestää enemmän tai vähemmän.
- Ajan jälkeen tarkistamme sen tilan ja kypsennät vielä muutaman minuutin tarvittaessa.
- Ennen tulen sammuttamista lisää pinaatti ja anna niiden kypsyä jälkilämmöllä.
- Jäljelle jää vain nauttia näistä linsseistä kanan ja pinaatin kanssa.