Ainekset:
300 g kalmaria
Lasagne-lakanat
150g sieniä
1 kesäkurpitsa
80g parmesaania
1 Cebolla
1 valkosipulinkynsi
1 dl oliiviöljyä
300 ml besameliä
Pippuri ja suola
Työskentely:
Kuori ja julienne vihannekset. Leikkaa kalmari nauhoiksi. Saute vihannekset paistinpannussa pienellä öljyllä ja lisää ne kalanpoikastimille ja mausta, kun ne on paistettu. Jätä muutama minuutti tulella.
Kypsennä lasagnelevyt runsaassa suolaisessa vedessä. Peitä tarjottimella pastalevyillä ja laita täyte päälle, kerros, kunnes olet valmis täytteen kanssa. Peitä béchamel-kastikkeella ja ripottele juustoon. Paista noin 20 minuuttia ja tarjoile.