Ehdotan tänään yksinkertaista ja sileää ruokalajia, vihreitä papuja perunoilla ja kinkulla, erittäin täydellisen astian, jonka voimme valmistaa lounaaksi tai illalliseksi.
Hyvin yksinkertainen ja kevyt, koska meillä on joulu pian, ja käytämme väärin vähän herkullista ruokaa. Vihreät pavut tarjoavat meille kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja vähän rasvaa sekä nopean ruokalajin.
Olen seurannut tätä vihreiden papujen annosta perunoiden ja kinkun kanssa yhdellä kovalla keitetyllä munalla per henkilö ja olen maustanut sen pienellä valkosipulilla ja hienonnetulla persiljalla ja sekoitettu oliiviöljyn kanssa. Pidät siitä varmasti!
Vihreät pavut perunoilla ja kinkulla
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 gr. vihreät pavut
- 3 perunaa
- 4 munat
- 100 gr. hienonnettu kinkku
- Valkosipuli, persilja
- Oliiviöljy
Preparación
- Ensimmäinen asia, jonka teemme, on laittaa 4 munaa kypsymään 10 minuutiksi.
- Toisaalta pestään vihreät pavut, leikataan päät ja leikataan paloiksi. Kuoritaan perunat ja leikataan paloiksi.
- Laitamme vuoka veteen ja vähän suolaa, kun se alkaa kiehua, otamme perunat käyttöön, 10 minuutin kuluttua laitamme pavut ja jätämme siihen, kunnes perunat ja lempeät pavut ovat jäljellä.
- Kun he ovat, otamme ne ulos ja laitamme sen valumaan.
- Hauduta kinkkukappaleet paistinpannuun pienellä öljyllä, aseta sivuun.
- Kulhoon laitetaan pavut perunoiden kanssa, päälle paistettua kinkkua.
- Kuoritaan keitetyt munat ja laitetaan lähteen ympärille.
- Pilko muutama valkosipuli, laita se laastiin, jossa on vähän persiljaa, murskaa vähän ja laita hyvä öljysuihku, jaamme sen sen jälkeen pavut ja perunat.
- Ja valmis syömään !!!