Tänään valmistamme ruoanlaittoreseptien klassikon: vihreät pavut kinkulla. Terveellinen, kevyt ja täynnä makuastia, joka valmistetaan nopeasti ja ilman komplikaatioita. Yksi niistä, jotka haluamme lisätä viikoittaiseen valikkoon, vaikka kaikki eivät ota sitä samalla innolla kotona.
Näihin vihreisiin papuihin, joissa on kinkkua, lisätään myös peruna ja keitetty muna. Mihin tarkoitukseen? Tavoitteena on tehdä ruokalajista houkuttelevampi niille, joita vihreät pavut ja vihannekset eivät yleensä ole vakuuttuneita. On myös kiistatonta, että ne lisäävät ruokaan väriä ja makua, joten päätät.
Vihreät pavut kinkulla
Vihreät pavut kinkulla ovat gastronomian klassikko. Entä jos lisäämme lautaselle myös perunaa ja munaa? Saamme houkuttelevamman ehdotuksen
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 550 g. puhtaat ja hienonnetut vihreät pavut
- 1 iso peruna
- 2 keitetyt munat
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 g. kuutioitu kinkku
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- ⅓ tl makeaa paprikaa
Preparación
- Aloitamme kuorimalla peruna ja pilkkomalla se. Sitten keitämme pavut Vihreät höyrytetään hyvin suolaisessa vedessä. Noin 20 minuuttia tai kunnes vihreät pavut ovat al dente.
- Kun molemmat ainesosat ovat keitetyt, tyhjennä ne hyvin ja aseta ne lähteeseen. Me pilkotaan keitetty muna sisällyttää se myös.
- Loppuun valmistamme kastikkeen. Kuumenna pannulla 4 ruokalusikallista öljyä ja paista kuoritut ja lyötyt valkosipulinkynsi. Kun nämä alkavat värjätä, lisää kinkkukuutiot ja hauduta muutaman sekunnin ajan.
- Poistamme pannun lämmöltä ja sisällytämme paprikan. Sekoita ja ripottele pavut kastikkeella.
- Tarjoamme pavut kuumana.