Kaikki suklaata sisältävät keksit houkuttelevat minua, joten en voinut olla tekemättä näitä, joiden taikinassa on myös omituinen ainesosa, kuten maitojauhe. Siksi nimesin heidät maitojauhekeksejä suklaalastuilla erottaakseen ne muista vastaavista.
Niiden valmistaminen on yksinkertaista, mutta paljon helpompi syödä niitä. Juuri tehdyt ne ovat erittäin rapeita, vastustamaton! Päivästä toiseen he menettävät osan siitä ruskistuksesta, mutta ne ovat silti hyvä purra. En varmasti kieltäisi yhtäkään. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä ja nauti niistä päivässä tai kahdessa!
Uskallatko tehdä niitä? Ainoa epätavallinen ainesosa tässä on maitojauhe, mutta sinun ei pitäisi olla vaikeuksia löytää se, laita se ostoslistallesi! Loput ovat erittäin todennäköisiä, että sinulla on ne jo ruokakomerossasi. Mennäänkö töihin?
Resepti
- 350 g. yleisjauho
- 3 rkl maitojauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 150 g. sokeria
- 160 g. fariinisokeri
- 225 g. pehmennetty voi
- 2 isoa munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 12 unssin pussi (noin 2 kuppia) puolimakeat suklaalastut
- Keskikokoisessa kulhossa sekoitamme jauhot, maitojauhetta, suolaa ja ruokasoodaa.
- nyt isossa kulhossa vatkamme valkoisen sokerin, ruskea sokeri ja pehmeä voi, kunnes ne ovat hyvin integroituneita.
- sitten lisää kaksi munaa ja vaniljaa edelliseen seokseen ja vatkaa uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen massa.
- sitten lisää jauhoseos ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes se on sekoittunut.
- Vihdoin lisää suklaapalat ja sekoitamme.
- Peitä säiliö muovikelmulla ja viemme jääkaappiin vähintään 30 minuutin ajan.
- Ajan mittaan käytämme pyydystämiseen jäätelökuhoja tai kahta lusikkaa pienet annokset taikinaa että laitamme leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 4 senttimetrin etäisyydelle toisistaan.
- Viemme tarjottimen uunissa esilämmitetty 190 ° C: seen ja paista, kunnes keskiosa on turvonnut ja reunat alkavat ruskea, noin 12 minuuttia.
- Sitten otamme maitojauheet suklaahippujen kera uunista ja annamme jäähtyä ritilälle.