Tämä resepti on ollut minulla jo pitkään ja oli aika jakaa se! Are oliiviöljykeksejä Ne ovat joitain yksinkertaisimmista valmistamistani keksistä; ei vain siksi, että niiden tekemiseen ei tarvita työkaluja, vaan myös siksi, että ne on helppo muotoilla käsin.
Voit valmistaa niitä missä tahansa kunhan sinulla on vaaka ja uuni ja ensimmäinen asia, jota et enää tarvitse, kun olet kypsentänyt niitä muutaman kerran. Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, niillä on rapea rakenne ja upea maku, jossa sekä öljy että sitruuna havaitaan.
Olenko saanut sinut valmistelemaan ne? Vain tarvitset 6 ainesosaa ja on hyvin mahdollista, että ainakin viisi niistä on jo ruokakomerossasi. Tallenna resepti viikonlopuksi, jos sinulla ei ole aikaa valmistaa niitä tänään, ja nauti näistä oliiviöljykeksistä.
Resepti
- 2 munat
- 180 g. sokeria + ylimääräistä pölyämiseen
- 140 g. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 sitruunan kuori
- 2 kirjekuorta kaasutinta
- 400 grammaa tavallisista jauhoista
- Tummaa suklaata jälkiruokiin (valinnainen)
- Vatkaa munat ja sokeri manuaalisilla sauvoilla tai haarukalla, kunnes molemmat ainekset ovat integroituneet.
- sitten, lisätään öljy ja sitruunankuori ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.
- Kun se on sisällytetty, lisää puolet siivilöidyistä jauhoista ja kaasuttimeen ja sekoita lastalla tai puulusikalla, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Lopuksi Lisää toinen puolet jauhoista, ensin lastalla, sitten käsin. Tuloksena oleva taikina ei saa takertua, ja sen tulee olla helppo käsitellä.
- kun saamme sen, esilämmitä uuni 180 ° C: seen, vuoraoimme pellin leivinpaperilla ja voitelimme puhtaat kätemme kevyesti öljyllä.
- Muotoilemme keksits ottaa taikinasta pieniä annoksia ja tehdä niistä hieman pitkänomaisia palloja. Muotoilemme niitä uunipellille jättäen muutaman senttimetrin väliin.
- Kun lokero on täynnä, haarukalla painamme kevyesti kutakin keksiä antaaksesi niille muotonsa.
- ripottele hieman sokeria kullekin niistä ja lopuksi viemme ne uuniin.
- Paista 18 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskistua kevyesti.
- Sitten otamme pois ja asetamme keksit telineellä jäähtyä, kun valmistamme toista erää.
- Kun oliiviöljykeksit ovat jäähtyneet, voimme osittain ui ne suklaassa (sulatettuna bain-mariessa) tai nauti niistä sellaisenaan.