Minusta ei ollut koskaan ajatellut seurata kummeliturskaa sulatetulla voilla. Halu kokeilla uusia yhdistelmiä teki minut kyvyttömäksi vastustamaan tämän reseptin toistamista. Hyvin yksinkertainen resepti, jonka avulla voimme esitellä kummeliturskafileet muuten.
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jonka voimme valmistaa muutamassa minuutissa, kun aikaa on vähän. Olen tehnyt sen pakastetulla kummeliturskalla, mutta olen varma, että se paranee tuoreella kummeliturskalla. Vaikka molemmat voi kuten sitruuna ne lisäävät makua reseptiin. Ensimmäinen tekee levystä myös vähemmän kevyen, painavamman, kaikki ei voisi olla hyvää!
- 4 kummeliturskaa
- Suolaa ja mustapippuria
- Jauhot (kummeliturskan ohittamiseksi)
- 4 + 6 rkl suolatonta voita
- 4-5 sitruunaviipaletta
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- Mausta kummeliturskafileet ja käymme läpi jauhoja. Ravistetaan poistamaan ylimääräinen se.
- Kuumenna neljä ruokalusikallista voita pannulla ja keitetään pihvit molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
- Sijoitamme fileet lähteeseen ja ripottele persiljaa hienonnettu.
- Puhdistamme pannun ja sulatamme voin jäljellä, kunnes kullanruskea. Sitten lisätään sitruunaviipaleet ja keitetään kuumaksi.
- Kaadetaan seos kummeliturskafileiden yläpuolella ja tarjoile.